Ciężko wyobrazić sobie całodniowe szkolenie lub konferencję bez przerwy obiadowej. Bardzo często podczas tego typu spotkać odbywają się także integracyjne, wieczorne bankiety, na których konieczne jest zapewnienie uczestnikom posiłku lub przekąsek. Wybór odpowiedniej firmy cateringowej nie jest jednak łatwą sprawą. Na co zwrócić uwagę podczas szukania idealnego cateringu?
Najważniejszą kwestią podczas poszukiwań odpowiedniej firmy cateringowej jest tak naprawdę określenie swoich potrzeb. Na samym początku należy ustalić, jaki charakter będzie miało wydarzenie oraz ilu uczestników będzie brało w nim udział. Następnie trzeba określić rodzaj poczęstunku. Zazwyczaj firmy cateringowe oferują:
Każda z tych opcji będzie wiązała się z przygotowaniem innych posiłków, a także z różnymi kosztami. Najtańszą opcją jest zazwyczaj przerwa kawowa, ponieważ oprócz napojów ciepłych podawane są słodkie i słone przekąski. Najwięcej kosztów generują bankiety, gdzie należy uwzględnić wyżywienie dla każdego uczestnika, a czasem także napoje. Ze względu na charakter imprezy na bankiecie podawane są także znacznie bardziej wyszukane przystawki.
Na etapie wyboru firmy cateringowej trzeba zwrócić uwagę na to, co dokładnie zawiera cena. Może to być wyłącznie rozłożenie przygotowanych napojów i posiłków lub kompleksowa obsługa kelnerska. Warto dowiedzieć się także, czy zapewnione zostaną naczynia, w których podawane będą posiłki lub napoje. Często niższa cena wiąże się właśnie z brakiem odpowiedniej obsługi podczas przerwy czy bankietu.
Bardzo ważna jest jakość cateringu oraz sposób przygotowywania posiłków. Jeżeli w grupie osób biorących udział w szkoleniu, czy konferencji znajdują się osoby uczulone na jakieś składniki spożywcze, to warto zwrócić na to uwagę firmie przygotowującej posiłki. Zazwyczaj nie ma problemu z uwzględnieniem kilku przekąsek według konkretnych wytycznych. Aby być pewnym jakości cateringu, można wcześniej sprawdzić opinie dotyczące danej firmy. Zadowolenie poprzednich klientów może być dobrym wyznacznikiem.
Wróć do bloga